Erdbeer-Spargel-Salat mit Grillgewürzsalz

Salata od jagoda i šparoga

Name: Salata od jagoda i šparoga
Total time: 30 min
Yield: 2 Porcije
Cuisine: Internacionalna
Ingredients: 200g rukole; 150g jagoda; 500g šparoga; 1čajna žličica maslinova ulja; 1čajna žličica Pečenje na žaru mješavina začina; 3jušne žlice maslinova ulja; 2jušne žlice limunova soka; 2čajne žličice meda; 1kom. luka, narezanog na kockice; 1prstohvat Morska sol gruba; 1prstohvat Papar crni mljeveni

20—30 Min

Pečenje na žaru mješavina začina

Pikantno, voćno i zasitno! Nevjerojatno je u kolikoj se mjeri šparoge i jagode slažu, a to ovaj recept i dokazuje! Dodavanje začinske soli Pečenje na žaru može vam isprva djelovati čudno, ali cijela je kombinacija fantastičnog okusa i definitivno ćete je ponovno spravljati.

Sastojci 2 Porcije

200 grukole
150 gjagoda
500 gšparoga
1 čajna žličicamaslinova ulja
1 čajna žličicaPečenje na žaru mješavina začina
Za preljev
- 3 jušne žlicemaslinova ulja
- 2 jušne žlicelimunova soka
- 2 čajne žličicemeda
- 1 kom.luka, narezanog na kockice
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 1 prstohvatPapar crni mljeveni

Priprema

1
Operite šparoge i odrežite vrhove. Ljuštilicom narežite stabljike na tanke trakice. Dodajte trakice šparoga i sve sastojke preljeva u staklenu posudu koja se može nepropusno zatvoriti i protresite. Zatim ostavite sa strane.
2
Operite rukolu i stavite je u veliku zdjelu. Narežite jagode na polovine i dodajte rukoli.
3
Marinirajte vrhove šparoga u maslinovom ulju i začinskoj soli Pečenje na žaru te pecite na grill tavi da lagano posmeđi.
4
Prelijte preljev i trakice šparoga preko rukole i jagoda, pomiješajte te ukrasite vršcima šparoga s roštilja i poslužite.