Punjena paprika babura s kremastim tofuom
40—50 Min
Pir u zrnu alternativa je uobičajenoj riži. Dolazi iz Azije i sadrži šest puta više vlakana i dvostruko više bjelančevina od riže. Idealan je dodatak ovim punjenim paprikama s kremastim tofuom i našoj mješavini Kurkuma s čilijem, kardamomom i drugim začinima.
- 🍽Glavno Jelo
- 🌎Internacionalna
- 🌱Veganski
- 🥬Vegetarjianski
- 🥥Kokos
- 🌶Paprika
- Tofu
- 🌾Žitarice
- 🧡Kurkuma i više
- 👪Obiteljski obrok
- 💘Spoj
Sastojci 4 Porcije
- 2 kom.luka
- 2 kom.češnja češnjaka
- 400 gtofua
- 200 gkukuruza, kuhanog
- 300 gpira u zrnu
- 400 mlkokosovog mlijeka
- 2 kom.crvene paprike babure
- 2 čajne žličicesjemenki sezama
- 1 vrećicaKurkuma s chilijem, kardamomom i drugim začinima
- 1 prstohvatHimalajska sol
- umaka od soje
- sezamova ulja (ili suncokretova ulja)
Priprema
- 1
Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak. Narežite tofu na komadiće veličine 2 x 2 cm. Ocijedite kukuruz. Pripremite pir u zrnu kako je navedeno na pakovanju.
- 2
Popržite tofu na tavi s dvije žlice sezamova ulja i odložite ga na stranu. Popržite ulje i češnjak u istoj tavi. Dodajte malo ulja ako je potrebno.
- 3
Dodajte začinsku mješavinu Kurkuma u posudu i pržite nekoliko sekundi. Odmah deglazirajte tavu kokosovim mlijekom. Dodajte kukuruz i neka lagano kuha. Začinite umakom od soje po želji.
- 4
Prepolovite baburu, izvadite sredinu i ispecite s obje strane na malo ulja. Začinite pečene polovice paprike babure solju i napunite ih kremastim tofuom.
- 5
Poslužite punjenu papriku baburu s pirom u zrnu i ukrasite sjemenkama bijelog sezama.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
