Povrtni obrok od pira s mangom
25—30 Min
Ako pir skuhate ranije, u trenu ćete pripremiti ovo jelo! Mango svemu daje voćni ton. Paprika babura, tikvica i mrkva u kombinaciji s pirom daju bogat i potpun obrok.
- 🍽Glavno Jelo
- 🌎Internacionalna
- 🌱Veganski
- 🥬Vegetarjianski
- 🍊🍋Citrusi
- 🥕Mrkva
- 🌶Paprika
- 🍅Rajčica
- 🍒🍉Voće
- 🌾Žitarice
- 🏃🏽Fitness
- 🧡Kurkuma i više
- 🏋🏽Novogodišnja odluka
- 🍱Priprema obroka
- 🚶🏽Za Van
Sastojci 3 Porcije
- 200 gpira u zrnu
- 2 kom.češnja češnjaka
- 4 kom.rajčica, na peteljci
- 400 mlzobenog mlijeka
- 1 kom.manga
- 3 kom.mrkve
- 3 čajne žličicepirea od rajčice
- 1 kom.tikvice
- 1 kom.žute paprike babure
- 0.5 kom.limuna
- 1 vrećicaKurkuma s chilijem, kardamomom i drugim začinima
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 1 prstohvatPapar crni zrno
- suncokretova ulja
- umaka od soje
Priprema
- 1
Kuhajte pir u zrnu u skladu s uputama na pakovanju i dobro ga ocijedite. Ogulite i tanko narežite češnjak. Izrežite rajčice na kockice.
- 2
Zagrijte dvije jušne žlice ulja u tavi. Kratko popržite češnjak, zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i začinsku mješavinu Kurkuma te pržite nekoliko sekundi. Odmah deglazirajte tavu zobenim mlijekom, dodajte koncentrat rajčice i posolite. Umiješajte kuhani pir.
- 3
Pola manga narežite na kriške i spremite za ukrašavanje, a ostatak dodajte u tavu. Začinite umakom od soje po ukusu i pustite da zakuha.
- 4
Ogulite mrkve. Narežite mrkvu, tikvice i papriku baburu na kockice. Zagrijte dvije jušne žlice ulja na tavi i popržite mrkvu. Nakon nekoliko minuta dodajte papriku i tikvicu. Začinite po želji sokom pola limuna, solju i paprom.
- 5
Složite kuhani pir na tanjure. Stavite povrće na pir i ukrasite mangom izrezanim na kriške.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
