Nepalsko pile s kardamomom

Name: Nepalsko pile s kardamomom
Total time: 50 min
Yield: 2 Porcije
Cuisine: Azijska
Ingredients: 300g fileta pilećih prsa; 2 luka; 2jušne žlice ulja od uljene repice; 2čajne žličice pirea od rajčice; 100ml vode; 120g jogurta; 0.5čajne žličice Kardamom mljeveni; 0.5čajne žličice Kurkuma mljevena; 1prstohvat undefined

40—50 Min

Kurkuma mljevena

Kardamom ima blago topao okus sličan eukaliptusu i poznat je kao egzotičan začin. I upravo je to tajna koja ovu piletinu s rižom i mljevenim kardamomom čini tako ukusnim i aromatičnim jelom. Gosti će vas moliti za recept!

Sastojci 2 Porcije

300 gfileta pilećih prsa
2 luka
2 jušne žliceulja od uljene repice
2 čajne žličicepirea od rajčice
100 mlvode
120 gjogurta
0.5 čajne žličiceKardamom mljeveni
0.5 čajne žličiceKurkuma mljevena
1 prstohvat

Priprema

1
Operite pileće filete, osušite ih papirnatim ubrusom i narežite na komadiće veličine zalogaja.
2
Ogulite i grubo nasjeckajte luk na kockice.
3
Zagrijte ulje u tavi i ispržite luk, dodajte meso i kratko popržite. Dodajte mljeveni kardamom, mljevenu kurkumu i čili u granulama te pržite dok se ne razviju arome.
4
Dodajte pire od rajčice i kratko pirjajte. Deglazirajte tavu vodom i ostavite da kuha 5 – 10 minuta dok se ne stvori glatki umak.
5
Umiješajte jogurt i smanjite vatru kako se jogurt ne bi razdvojio.
6
Poslužite na tanjurima s rižom i uživajte.