
Nepalsko pile s kardamomom
40—50 MinKardamom ima blago topao okus sličan eukaliptusu i poznat je kao egzotičan začin. I upravo je to tajna koja ovu piletinu s rižom i mljevenim kardamomom čini tako ukusnim i aromatičnim jelom. Gosti će vas moliti za recept!
Sastojci 2 Porcije
- 300 gfileta pilećih prsa
- 2 luka
- 2 jušne žliceulja od uljene repice
- 2 čajne žličicepirea od rajčice
- 100 mlvode
- 120 gjogurta
- 0.5 čajne žličiceKardamom mljeveni
- 0.5 čajne žličiceKurkuma mljevena
- 1 prstohvat
Priprema
- 1
Operite pileće filete, osušite ih papirnatim ubrusom i narežite na komadiće veličine zalogaja.
- 2
Ogulite i grubo nasjeckajte luk na kockice.
- 3
Zagrijte ulje u tavi i ispržite luk, dodajte meso i kratko popržite. Dodajte mljeveni kardamom, mljevenu kurkumu i čili u granulama te pržite dok se ne razviju arome.
- 4
Dodajte pire od rajčice i kratko pirjajte. Deglazirajte tavu vodom i ostavite da kuha 5 – 10 minuta dok se ne stvori glatki umak.
- 5
Umiješajte jogurt i smanjite vatru kako se jogurt ne bi razdvojio.
- 6
Poslužite na tanjurima s rižom i uživajte.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0