Austrian Fishsoup Website

Panonska riblja juha s paprikom

4555 Min

Donosimo jednostavan i brz recept za riblju juhu koja će oduševiti sve ukućane. Za ovu riblju juhu možete odabrati filete ribe po želji bilo da se radi o somu, šaranu ili štuki juha je jednako fina! Slatka paprika će dati juhi poseban karakter.

Sastojci 4 Porcije

Priprema

  1. 1

    Filete ribe narežite na kockice veličine zalogaja i dodajte malo soli. Zatim ohladite u hladnjaku.

  2. 2

    Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Pržite ga na malo ulja u loncu, promiješajte sa slatkom paprikom i češnjakom, deglazirajte bijelim vinom i dodajte vodu. Sad pustite da se krčka oko 10 minuta.

  3. 3

    U međuvremenu svježu papriku i rajčicu očistite te narežite na kockice. Dodajte papriku i rajčicu u juhu i ponovno prokuhajte. Pustite neka se sve pirja još 25 minuta.

  4. 4

    Zatim pomiješajte kukuruzni škrob s malo vode i umiješajte ga u juhu. Zatim dodajte i komadiće ribe. Sve zajedno prokuhajte i pustite da se kuha oko 15 minuta.

  5. 5

    Po potrebi začinite solju i paprom. Poslužite s malo vrhnja i prepečenim domaćim kruhom.