Strawberry Panna Cotta Tarte Website

Panna Cotta tart od jagoda

6075 Min

Većina nas poznaje Panna-Cottu iz našeg omiljenog talijanskog restorana gdje se poslužuje u obliku pudinga. Krema je prikladna i za ostale slatke delicije. Bez obzira za koga i za koju prigodu napravite ovaj kremasti panna cotta tart s jagodama, zasigurno će svi biti oduševljeni.

Sastojci 8 Porcije

Priprema

  1. 1

    Prvo pripremite tijesto. Pomiješajte brašno sa šećerom, vanilin šećerom i solju. Zatim hladan maslac narežite na komadiće i dodajte u brašno s jajetom. Tijesto dobro premijesite rukama pa ga ostavite u prozirnoj foliji u hladnjaku 30 minuta.

  2. 2

    Okrugli kalup za tart (oko 26 cm) premažite maslacem. Tijesto razvaljajte tanko (30 cm) i stavite na vrh, a zatim odrežite rubove i pritisnite prema dolje. Podlogu nekoliko puta izbodite vilicom i napunite lećom.

  3. 3

    Podlogu za tart pecite u pećnici na 190° 20-25 minuta dok ne porumeni. Ostavite da se podloga ohladi sat vremena pa je izvadite iz kalupa.

  4. 4

    U međuvremenu, možete pripremiti panna cotta kremu. Agartin skuhajte sa 100 ml vode 2 minute, a zatim umiješajte u 150 ml hladne vode.

  5. 5

    Vrhnje za šlag sa šećerom stavite u lonac i lagano pirjajte oko 5 minuta. Zatim dodajte mascarpone i dobro promiješajte. Umiješajte vaniliju iz štapića, mljeveni kardamom i koricu limuna. Kuhajte još 5 minuta.

  6. 6

    Sada maknite lonac s vatre i umiješajte tekući agartin u kremu.

  7. 7

    Panna cotta kremu izlijte na podlogu za tart i stavite u hladnjak. Ostavite u hladnjaku najmanje 2 sata.

  8. 8

    Gotov tart ukrasite opranim i narezanim jagodama.

Gladni ste? Podijelite ovaj recept!

Možda će vam se svidjeti i