
Kremasti curry od prokulica
30—45 MinVegetarijanska verzija egzotičnog curryja s prokulicama i batatom. Kotányi Curry mješavina začina daje tipičnu orijentalnu notu.
Sastojci 2 Porcije
- 1 komČešnjak
- 1 komLuk
- 1 komSvježi đumbir (komad oko 1 cm)
- 500 gProkulica
- 300 gBatata
- 2 žliceMaslaca
- 2 žliceCurry
- 250 mlKokosovog mlijeka
- 200 mlPovrtnog temeljca
- 1 žličicaSvježeg soka od limete
- 1 šalicaSvježeg korijandera
- 1 prstohvatMorska sol gruba
Priprema
- 1
Češanj češnjaka i luk ogulite i nasjeckajte na male kockice. Đumbir također sitno nasjeckajte. Prokulice očistite i prepolovite. Ogulite i narežite batat.
- 2
Sada otopite maslac u tavi. Na tavi pecite češnjak, luk i đumbir. Zatim dodajte batat. U sljedećem koraku povrće začinite Curry mješavinom začina i promiješajte.
- 3
Dodajte kokosovo mlijeko i povrtni temeljac i kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta. Dodajte prokulice otprilike na pola vremena kuhanja. Začinite sokom od limete i prstohvatom soli.
- 4
Korijander sitno nasjeckajte. Poslužite curry i pospite svježim korijanderom.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
25—30 Min
Rösti od batata s umakom od hrena i vrhnja i salatom od špinata, parmezana i oraha
25—30 Min Srednja razina