Knedle od jaja sa salatom od kopra i krastavca
30—35 Min
Tko ih ne poznaje - knedle od jaja. Jedno od najpopularnijih klasičnih jela austrijske kuhinje koje se može pripremiti u samo nekoliko koraka. Našim knedlama od jaja dodajemo prstohvat muškatnog oraščića. Uobičajenu zelenu salatu zamijenite ukusnom salata od kopra i krastavca.
- 🍽Glavno Jelo
- 🇦🇹Austrijska
- 🥬Vegetarjianski
- 🥚Jaje
- 🥛Mliječni Proizvod
- 🥦Povrće
- 🚀Brzi obroci
- 🥒Vegetarijanske Delikatese!
Sastojci 4 Porcije
- 500 gBrašna
- 3 komJaja (za tijesto)
- 4 komJaja
- 300 mlMlijeka
- 2 jušne žliceMaslaca
- 1 prstohvatMuškatni oraščić mljeveni
- 1 prstohvatPapar šareni u zrnu
- 1 prstohvatHimalajska sol
Za salatu:
- 1 komKrastavac
- 2 jušne žliceOcta
- 2 jušne žliceUlja
- 2 jušne žliceKopar usitnjeni
- 1 prstohvatMorska sol gruba
- 1 prstohvatPapar šareni u zrnu
Priprema
- 1
Prvo pripremite knedle. Dobro pomiješajte brašno, jaja i malo soli s mlijekom. U loncu zakuhajte dovoljno slane vode. Napravite male knedle te ih stavite u zakuhanu vodu.
- 2
Čim knedle isplivaju na površinu, možete ih procijediti. Zatim ih sperite hladnom vodom. U posudi pomiješajte preostala jaja sa soli, paprom i muškatnim oraščićem. Zagrijte malo maslac na tavi i ubacite skuhane knedle.
- 3
Prelijte knedle smjesom od jaja i pržite najviše 2 minute. Dodajte malo svježeg vlasca. Salata od kopra i krastavaca savršeno se slaže uz knedle od jaja.
- 4
Za salatu: prvo operite krastavac, prepolovite ga po duljini i narežite na sitne kriške. Začinite paprom, soli, koprom, octom i uljem.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
