Glazirane zvijezde s cimetom
90—120 Min
Baš kao i kuglice na drvcu, zvijezde sa cimetom nezaobilazni su dio božićnih blagdana. Ovaj ukusni recept iz slastičarnice Landtmann's Fine Patisserie u Beču pomoći će vam da u tren oka napravite oko 80 ukusnih zvijezda s cimetom.
Sastojci 6 Porcije
Za tijesto
- 210 gŠećera u prahu
- 270 gBadema, mljevenih
- 50 gŠećera u prahu
- 2 Bjelanjak
- 5 gCimet mljeveni
Za glazuru
- 2 Bjelanjak
- 100 gšećera u prahu
Priprema
- 1
Za tijesto pomiješajte sve sastojke i razvaljajte na debljinu drvene žlice.
- 2
Bjelanjke i šećer u prahu tucite dok ne dobijete čvrstu smjesu, četkom nanesite na razvaljano tijesto i ostavite da se suši pola sata.
- 3
Izrežite na zvijezde. Kalup prije upotrebe umočite u vodu. Stavite zvijezde na papir za pečenje i ostavite ih da se suše sat vremena.
- 4
15 minuta pecite u pećnici na 80 °C (176 °F) s ventilatorom, pazeći da glazura ostane bijela i da ne promijeni boju.
- 5
Ovaj recept daje oko 80 kolačića.
Landtmann's Original landtmann.at
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
