Austrijski Grenadiermarsch
40—50 Min
Nešto ukusno za hladne dane: austrijski Grenadiermarsch. Jelo od krumpira s tjesteninom, kobasicom i začinima kao što su luk, češnjak i kim. Ovo jelo je također savršeno za korištenje ostataka iz nekog drugog pripremljenog jela.
Sastojci 4 Porcije
- 400 gKrumpira
- 1 svežanjSvježeg peršina
- 200 gTjestenine
- 200 gSuhe kobasice/hladno pečenje
- 1 komVeliki luk
- 2 komrežnja češnjaka
- 2 jušne žliceMasti
- 1 prstohvatPapar šareni u zrnu
- 1 prstohvatHimalajska sol
- 1 jušna žlicaKim cijeli
- 1 jušna žlicaPaprika s Aromom Dima
Priprema
- 1
Krumpir operite i neoguljen stavite u veliki lonac s vodom. Pustite da zakuha i dodajte malo soli u vodu. Pokrijte krumpir i kuhajte ga na umjerenoj vatri, pazite da se ne prekuha. Zatim ocijedite, pustite da se kratko ohladi, ogulite i narežite na ploške veličine zalogaja.
- 2
Dok se krumpir kuha, peršin operite i sitno ga nasjeckajte. Skuhajte tjesteninu u loncu s kipućom slanom vodom prema uputama na pakiranju. Zatim ju isperite hladnom vodom. Kobasicu također narežite na komade veličine zalogaja. Luk i češnjak ogulite i narežite na tanke ploške.
- 3
Svinjsku mast otopite u tavi i na njoj popržite luk i češnjak. Dodajte kobasicu i sjemenke kima te ih kratko popržite. Sada dodajte tjesteninu i kriške krumpira pa i njih ispržite. Pržite dok krumpir ne postane hrskav.
- 4
Na kraju dobro začinite solju i paprom, pospite prstohvatom dimljene paprike te poslužite.
Savjet:
Salata od svježih krastavaca ili coleslaw salata savršeno pašu uz Grenadiermarsch.
Možda će vam se svidjeti i
Currently Viewing: 1 of 0
