Salzige Karamell-Kokoschips
35—45 Min
Achtung Suchtgefahr! Von diesen süß-salzigen Karamell-Kokoschips kann man nicht genug bekommen. Einmal zubereitet sind sie ebenso schnell wieder vernascht. Luftdicht verpackt halten die exotischen Chips dennoch bis zu 7 Wochen.
Zutaten
- 200 gKokoschips
- 2 ELKokosblütenzucker
- 2 ELWasser
- 0.5 TLMeersalz jodiert grob
Zubereitung
- 1
Im ersten Schritt den Kokosblütenzucker, Salz und Wasser in einer Schüssel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- 2
Nun die Kokoschips dazugeben und verrühren, bis alle Chips vollständig mit der Salz-Zucker-Mischung überzogen sind.
- 3
In einer heißen Pfanne unter ständigem Wenden bei geringer Hitze karamellisieren lassen.
- 4
Auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Bei 150 °C für 5 Minuten im Backofen backen.
Tipp:
Luftdicht verpackt bleiben die Chips etwa 6-7 Wochen haltbar.
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