Bunte Lammfilet-Spieße
20—30 Min
Bunt schmeckt besser: Diese bunten Lammfilet-Spieße können sich sehen lassen und bringen mit ihrer rauchigen Note, dank Kotányi Smoked Gewürzmischung, besondere Grillstimmung auf den Tisch.
Zutaten 4 Portionen
- 4 Stk.Lammfilet, frisch
- 1 Stk.Zwiebel, rot, geschält
- 1 Stk.Paprika, rot oder gelb
- 3 ELGrill Smoked
- 4 Holzspieße (ca. 10 cm lang)
Zubereitung
- 1
Jedes der Lammfilets in vier gleichgroße Teile schneiden und mit der Kotányi Grill Smoked Gewürzmischung würzen.
- 2
Die Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Den Paprika halbieren, entkernen und in gleich große Stücke wie Lammfilet und Zwiebel schneiden.
- 4
Jeweils abwechselnd auf den Spießen Lamm, Zwiebel und Paprika aufstecken.
- 5
Die Spieße über der Glut von allen Seiten ca. 3 Minuten grillen.
Tipp:
Das Fleisch kann noch zartrosa sein.
Pollak's Wirtshaus retzbacherhof.at
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