Gelatine
Verpackungsgrößen
- Dose 1200ccm
Auf die richtige Konsistenz kommt es an. Darum besser mit Gelatine von Kotányi Gourmet arbeiten, dem farb- und geschmacklosen Bindemittel zum Festigen.
Geschmack
geschmacksneutral
Verwendung
Kotányi Gelatine ist ideal zum Binden von Sülzen, Gelees, Parfaits, Aspik und Cremespeisen. Gelatine verliert ihre Festigkeit bei ca. 30 °C.