Жасминов ориз със скариди и броколи
30—40 МинутиХрупкави зеленчуци и ароматни скариди на уок тиган: маринатата, направена с комбинация от подправки, придава на това ястие сияен жълт цвят, който прекрасно подчертава свежите продукти.
- 🍽Основно ястие
- 🍣Азиатска
- 🍚Без глутен
- 🥦Зеленчук
- 🦐Морски дарове
- 🍚Ориз
- 💘Date Night
- 🚀Бързи ястия
- 👨👩Семейно меню
Съставки за 4 Порции
- 500 gСкариди
- 300 gЖасминов ориз
- 1 Броколи
- 2 бр.Зелена чушка
- 1 Скилидка чесън
- щипкаЧерен пипер на зърна
- 1 ч.л.Черен сусам
За маринатата
- 1 Скилидка чесън
- 4 с.л.Соев сос
- 5 с.л.Сусамово или слънчогледово олио
- 1 с.л.Куркума, мляна
- 1 ч.л.Джинджифил, млян
- 1 ч.л.Чесън на гранули
- ½ ч.л.Зелен пипер на зърна
Подготовка
- 1
Размразете скаридите и ги почистете (ако е необходимо). Пригответе жасминовия ориз съгласно инструкциите на опаковката.
- 2
За да направите марината: Настържете или пресовайте чесъна. Смесете чесъна със соевия сос, сусамовото олио и подправките.
- 3
Изсипете вода в голям съд и оставете да заври. Нарежете розичките на броколито. Изчистете чушката от семките и нарежете на кубчета. Нарежете скилидката чесън на тънки лентички.
- 4
Бланширайте розичките на броколито във вряща вода за 3-4 минути. След това веднага потопете в леденостудена вода, така че да запазите свежия цвят на зеленчука.
- 5
Загрейте 2 с.л. сусамово олио в уок тиган и запържете нарязания чесън. Запържете броколите и чушката за няколко минути, използвайте половината марината, за да деглазирате тигана, и извадете зеленчуците от тигана.
- 6
Запържете скаридите в същия тиган, докато се опекат добре. Изсипете останалата марината върху скаридите и бързо разбъркайте чрез подмятане в тигана. Свалете от котлона.
- 7
Изсипете готовия ориз в чинии, гарнирайте със запържените зеленчуци и скариди и поръсете с черен сусам.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0