Chestnut Spice Atte Website

Кестеново лате

1520 Минути

Ако под краката ви звучи шумът на паднали листа, навън мирише на тиква и печени чушки, а якето е задължителна част от облеклото, значи неусетно ни е дошла на гости есента! Нагостете я с чаша топло лате с нейните любими ядки - кестените.

Съставки за 4 Порции

Подготовка

  1. 1

    Оставете водата да заври. Добавете захарта и разбъркайте. Махнете от котлона и оставете да се охлади.

  2. 2

    Намачкайте кестените с помощта на вилица, докато не се получи пюре. Разбъркайте ги със захарния сироп от първата стъпка и вътрешността на ваниловата шушулка, канелата и индийското орехче. Пюрирайте всичко хубаво и прекарайте през фина цедка. Оставете получения сироп настрана.

  3. 3

    Разбийте сметаната, докато не се получат връхчета. Пригответе и 4 чаши еспресо.

  4. 4

    Поставете по 4 ч.л. от кестеновия сироп в чашите. Изсипете разбитото мляко и добавете битата сметана. Поръсете отгоре малко солен карамел от мелничка.