Полента със зеленчуци
20—30 Минути
Полентата е ястието на Северна и Централна Италия! Същестуват всевъзможни комбинации от съставки, които да добавите към нея, но ключът е в подправките. Приготвихме полента със зеленчуци и овкусихме с магданоз и ароматни мащерка и риган.
- 🍽Основно ястие
- 🍕Италианска
- 🥬Вегетарианско
- 🌿Билки
- 🍅Домат
- 🥦Зеленчук
- 🥛Млечни продукти
- 🧀Сирене/кашкавал
- 🚀Бързи ястия
- 🏋Новогодишна резолюция
- 🌷Пролет
- 🍱Храна за офиса
Съставки за 4 Порции
- 200 gполента
- 800 mlпрясно мляко
- 1 с.л.масло
- Морска сол
- Пипер меланж на зърна
- 1 бр.червена чушка
- 2 бр.лук шалот
- 1 бр.тиквичка
- 250 gразноцветни чери домати
- 1 чашакресон
- 4 с.л.зехтин
- 1 ч.л.Мащерка, ронена
- 1 ч.л.Риган, ронен
- 1 ч.л.Магданоз, нарязан
- 3 с.л.пармезан
Подготовка
- 1
Обелете лука шалот и нарежете на тънки кръгчета. Измийте останалите зеленчуци. Нарежете чушката и тиквичката на кубчета и разполовете доматите.
- 2
Сотирайте зеленчуците на тиган с малко зехтин за около 5 минути. Добавете доматите накрая и гответе още 2-3 минути, за да не се сбръчкат прекалено.
- 3
Оставете млякото да заври с щипка сол. Изсипете полентата и оставете да къкри около 5 минути.
- 4
Разбъркайте малко зехтин с билките и овкусете зеленчуците в тигана.
- 5
Разбъркайте полентата с маслото и пармезана.
- 6
Сервирайте полентата с гарнитура от зеленчуците и малко пресен кресон отгоре.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
