Plum Dumplings Website

Кнедли от сливи, оваляни в хрупкави лешници

3540 Минути

Кнедли със сливи – класика. Преобразихме малко това класическо ястие и създадохме хрупкаво кулинарно изживяване с лешников крокан.

Съставки за 2 Порции

  • 125 gИзвара
  • 65 gБрашно за торта
  • 1 Яйце
  • 8 бр.Сливи
  • За топинга с крокан

    • 25 gМасло (на стайна температура)
    • 100 gНатрошени лешници
    • щипкаКанела на прах
    • Пудра захар

Подготовка

  1. 1

    Омесете изварата с маслото, брашното и яйцето, за да образувате твърдо тесто. Добавете малко захар, ако искате по-сладко тесто.

  2. 2

    Измийте сливите, след това увийте тестото около тях и оформете кнедли. Сливите трябва да бъдат добре увити в тестото, за да не изпаднат по време на готвенето.

  3. 3

    Сега оставете кнедлите да заврат в голям съд с подсолена вода и ги оставете да се готвят за около 8–10 минути.

  4. 4

    Междувременно в тиган с масло запържете галетата и натрошените лешници. Щипка канела на Kotányi ще допълни вкуса.

  5. 5

    Извадете сготвените кнедли от водната баня и оваляйте в галетата и натрошените лешници.

Sophie Skutzik