Дребни сладки „Дъгички“ с шоколадова глазура

Name: Дребни сладки „Дъгички“ с шоколадова глазура
Total time: 50 min
Yield: 6 Порции
Cuisine: Австрийска
Ingredients: 250g Масло; 100g Пудра захар; 350g Пшенично брашно, пресято; 1 Яйце; 1бр. Бурбонска ванилия; 10g Лимонови корички, нарязани; щипка Морска сол; 100g Конфитюр от кайсии; 200g Тъмен шоколад за кувертюра

40—50 Минути

Бурбонска ванилия

Вкусни сладки, които ще станат задължително печиво през коледните празници във вашия дом! Линцерови сладки. Можете за нула време да приготвите тези сладки: шприцовате върху хартия за печене, печете, залепвате по двойки с плодов конфитюр и потапяте в шоколадова глазура за фин завършек.

Съставки за 6 Порции

За тестото
- 250 gМасло
- 100 gПудра захар
- 350 gПшенично брашно, пресято
- 1 Яйце
- 1 бр.Бурбонска ванилия
- 10 gЛимонови корички, нарязани
- щипкаМорска сол
За пълнежа
- 100 gКонфитюр от кайсии
За декорация
- 200 gТъмен шоколад за кувертюра

Подготовка

1
За тестото разбийте маслото (охладено до стайна температура) и пудрата захар, вътрешността на ваниловата шушулка и лимоновите корички до получаване на пухкава смес, след което добавете постепенно яйцето.
2
Добавете пресятото брашно в маслената смес.
3
След това шприцовайте полумесеци от тестото върху хартията за печене със сладкарски пош и изпечете за 10 минути на 180 °C с вентилатор до златисто-кафяво.
4
Оставете сладките да се охладят, след което ги слепете две по две с помощта на конфитюр от кайсии.
5
Накрая, разтопете 2/3 от шоколада, след което начупете останалата 1/3 на малки парченца и добавете в разтопената смес. Разбийте шоколада, докато всички бучки изчезнат. Потопете краищата на сладките в шоколада и ги оставете върху хартия за печене да стегнат.

Съвет:
От тестото ще се получат около 60 сладки.