Понички със сладко с подправки

Подготовка

1. 1

   Разтворете маята и захарта в млякото. Смесете всички останали съставки за тестото и го замесете. Покрийте го и оставете да втаса около 45 минути.

2. 2

   След това го разделете на части от около 45 g и ги оформете на топки. Сложете ги върху добре набрашнена повърхност и ги поръсете отгоре с още брашно. Покрийте ги и оставете за 15 минути настрана.

3. 3

   После внимателно ги натиснете, така че да станат плоски (около 1 см височина) и ги оставете за още 20 минути.

4. 4

   През това време подгответе пълнежа. Смесете продуктите в дълбок тиган, загрейте го и разбърквайте добре. Оставете настрана да попие ароматите.

5. 5

   Махнете семената кардамон и карамфила и напълнете сместа в пош с подходящ изход.

6. 6

   Загрейте пречистеното масло в тиган до 150°C. Сложете всяка поничка в сгорещената мазнина, покрийте с капак и ги печете за около 2 минути. После ги запечете и от другата страна, отново покрити с капак.

7. 7

   Извадете ги от тигана и ги оставете върху кухненска хартия.

8. 8

   Напълнете топлите понички със сладкото и ги поръсете с пудра захар.