Пилешки брускети с домати и песто

Name: Пилешки брускети с домати и песто
Total time: 60 min
Yield: 4 Порции
Cuisine: Италианска
Ingredients: 1връзка босилек; 50g пармезан, настърган; 2скилидки чесън; 4с.л. зехтин; Черен пипер, млян; Морска сол; 280g Домати; 2скилидки Чесън; 2с.л. Зехтин; 4листа Босилек; 1с.л. Микс домати и билки; Морска сол; Черен пипер, млян; 4бр. Пилешки гърди; 4бр. Мозарела, нарязана; 4с.л. зехтин; 1ч.л. Морска сол; 1ч.л. Черен пипер, млян

40—60 Минути

Микс домати и билки

Брускетите могат да са нисковъглехидратни! В това ястие пилешкото филе замества хляба, а топинга е черешката на тортата - домати, перфектно овкусени с микса от подправки Домати и билки на Kotányi и завършени с домашно приготвено песто. Непременно пробвайте рецептата за тези пилешки брускети с домати и песто!

Съставки за 4 Порции

За пестото
- 1 връзкабосилек
- 50 gпармезан, настърган
- 2 скилидкичесън
- 4 с.л.зехтин
- Черен пипер, млян
- Морска сол
За доматите
- 280 gДомати
- 2 скилидкиЧесън
- 2 с.л.Зехтин
- 4 листаБосилек
- 1 с.л. Микс домати и билки
- Морска сол
- Черен пипер, млян
За пилешките филета
- 4 бр.Пилешки гърди
- 4 бр.Мозарела, нарязана
- 4 с.л.зехтин
- 1 ч.л.Морска сол
- 1 ч.л.Черен пипер, млян

Подготовка

1
Пригответе пестото като фино блендирате необходимите съставки до гладка паста. Изсипете в купичка и приберете в хладилника.
2
Нарежете доматите на кубчета. Обелете и нарежете чесъна. Разбъркайте доматите с микса Домати и билки, босилек и чесън. Овкусете със сол, пипер и зехтин и оставете настрана.
3
Загрейте фурната на 200°C предварително.
4
Намажете пилешките гърди със зехтин и овкусете със сол и черен пипер. Поставете в тавичка покрита с хартия за печене и опечете във фурната за около 25 минути. Малко преди да извадите пилешките гърди наредете парчетата моцарела отгоре, за да се разтопят.
5
Сервирайте пилешкото филе с песто и домати.