Пиле по азиатски с яхния от нахут
25—35 Минути
Желаете лека яхния, но не искате да чакате векове за нея? Тогава това е идеалната рецепта: Тя комбинира нахут и пресни зеленчуци с пилешко и кокосово мляко. Комбинацията от ароматни подправки добавя азиатска нотка към леката яхния. Всъщност доста лесно се приготвя, но вкусът е невероятен!
Съставки за 4 Порции
- 400 gПилешки гърди
- 1 Лук
- 2 Скилидки чесън
- 1 стръкЗелен лук
- 4 бр.Моркови
- 1 Тиквичка, малка
- 1 Червена чушка
- 1 Консерва с нарязани домати
- 1 Консерва с нахут
- половинЛимон
- 250 mlКокосово мляко
- 1 с.л.Мед
- 1 с.л.Куркума, мляна
- 1 с.л.Червен пипер сладък, специален
- щипкаДжинджифил, млян
- щипкаЛюто чили
- щипкаМорска сол
- Соев сос
- Слънчогледово олио
Подготовка
- 1
Изплакнете пилешкото филе със студена вода, подсушете с кухненска хартия и нарежете на парчета с размер на хапка. Обелете и нарежете на ситно лука и чесъна. Нарежете бялата част на зеления лук на ситни кръгчета, а зелената на по-големи такива. Обелете и нарежете морковите. Нарежете тиквичките и чушката на малки парченца.
- 2
Загрейте 2 с.л. олио и запържете пилето, докато се запече добре. Посолете и сложете настрана.
- 3
Запържете лука, чесъна и морковите в същия тиган за около една минута. Добавете още малко олио, ако е необходимо. Добавете тиквичките и чушката и запържете за кратко.
- 4
Добавете подправките в тигана и запържете за няколко секунди. Използвайте консервата с домати, за да деглазирате тигана незабавно. Добавете сока от половин лимон и нахута и оставете да къкри около 10 минути.
- 5
Добавете кокосовото мляко и редуцирайте, докато сосът достигне желаната консистенция. Изсипете пилето в тигана и оставете да се маринова за кратко време. Подправете на вкус с меда и соевия сос.
- 6
Сипете яхнията от нахут в чинии, поръсете зелен лук отгоре и сервирайте.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
