Черешов кекс с ванилов аромат

Подготовка

1. 1

   Загрейте фурната предварително на 180°С и покрийте тава с хартия за печене.

2. 2

   Измийте черешите и махнете костилките. Измийте и след това подсушете лимона – настържете кората му.

3. 3

   В купа разбъркайте маслото, захарта, ваниловата захар, щипка сол, индийското орехче и лимоновата кора. Нарежете ваниловата шушулка наполовина по дължина и с върха на ножа изгребете вътрешността. Добавете към сместа с маслото.

4. 4

   Добавете яйцата едно по едно и бъркайте докато получите кремообразна смес.

5. 5

   Загрейте малко млякото. В отделна купа разбъркайте брашното и бакпулвера.

6. 6

   Добавете брашното и млякото към сместа постепенно и разбъркайте с миксер.

7. 7

   Изсипете сместа в подготвената тава и наредете черешите отгоре. Оставете да се опече във фурната за около 40-45 минути.

8. 8

   Можете да поръсите с пудра или ванилова захар, когато сервирате кекса.