Морковена торта с лимонова глазура
75—80 Минути
Тази морковена торта ще изкуши дори великденския заек! Тя е сочна, благодарение на морковите, а подправките я издигат на съвсем друго ниво, за да ви донесат това пролетно изкушение.
Съставки за 10 Порции
- 450 gБрашно
- 300 gКристална захар
- 24 gБакпулвер
- 5 с.л.Лешници, натрошени
- 3 бр.Яйца
- 4 бр.Моркови, средно големи
- 125 mlОлио
- 125 mlПрясно мляко
- 0.5 шушулкаБурбонска ванилия
- 0.5 ч.л.Индийско орехче, мляно
- 1 ч.л.Канела на прах
- Морска сол
За глазурата
- 300 gПудра захар
- 1 Лимон
- 1.5 с.л.Вода
За морковчетата
- 100 gМарципан
- Сладкарска боя (червена, жълта и зелена)
Подготовка
- 1
Загрейте фурната на 180°C предварително. Измийте морковите и ги настържете на ситно.
- 2
Разбъркайте брашното, захарта и лешниците.
- 3
Разрежете половината ванилова шушулка по дължина и изстържете вътрешността с върха на ножа. Добавете семенцата към брашнената смес заедно с канелата, индийското орехче и щипка сол.
- 4
Разбийте яйцата с олиото и млякото и ги добавете към брашното. Разбъркайте добре.
- 5
Накрая изстискайте морковите и ги разбъркайте в тестото.
- 6
Намазнете тавичка и я напълнете с тестото. Печете на 180°C за около 55-60 минути.
- 7
Оставете кекса да изстине, а през това време пригответе глазурата, като разбъркате всички съставки. Изсипете върху кекса (трябва да е напълно изстинал).
- 8
Оцветете 2/3 от марципана с оранжево (смесвайки червена и жълта боя), а останалата част в зелено. Оформете малки морковчета и декорирайте кекса.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
