Brussel Sprouts Bluecheese Crumble Website

Брюкселско зеле със синьо сирене

20—25 Минути
Kraeuter Rustikana Kotanyi Inhalt
Рустикана

    Малките главички на брюкселското зеле са голям източник на белтъци, за разлика от други видове зеленчуци. Бланширано и сотирано на тиган, перфектно овкусено с подправки, брюкселското зеле в тази рецепта е истинско удоволствие. Добавете карамелизирани ябълки и синьо сирене за една неустоима комбинация от вкусове.

    Съставки за 2 Порции

    Подготовка

    1. 1

      Загрейте фурната предварително на 170°C. Наредете бекона върху тава, покрита с хартия за печене и опечете във фурната за около 10 минути.

    2. 2

      През това време измийте брюкселското зеле и бланширайте в подсолена вряща вода за 10 минути. Извадете и веднага потопете в ледено студена вода. Нарежете на половинки.

    3. 3

      Обелете ябълката и махнете средата със семките. Нарежете на тънки лентички и за кратко опържете в малко зехтин. Ако искате можете да ги карамелизирате с малко захар.

    4. 4

      Настържете кората на лимона. Загрейте малко зехтин в тиган и запържете леко брюкселското зеле. Овкусете със сол и пипер, и лимоновата кора.

    5. 5

      За да направите дресинга, разбъркайте водата, 1 с.л. зехтин, балсамовия оцет, Рустикана и малко сол.

    6. 6

      Разбъркайте спанака и зелето в купа. Овкусете с дресинга и гарнирайте с ябълки, синьо сирене и печения бекон.

    Sophie Skutzik
    Sophie Skutzik

    Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

    Може да харесате също

    Currently Viewing: 1 of 0

    1. Цветна салата с месо, поднесена с допълнително разноцветни чери домати в малка купичка.

      25—30 Минути

      Салата „След Барбекюто“

      25—30 Минути Лесно

    2. Пъстърва в хартиени кошнички с домати на барбекю поднесени в бяла чиния.

      55—65 Минути

      Пъстърва в хартиени кошнички с домати на барбекю

      55—65 Минути Средно

    3. Зеленчукова купа с хрупкава коричка на барбекю.

      55—65 Минути

      Зеленчукова купа с хрупкава коричка на барбекю

      55—65 Минути Лесно

    4. Половинка патладжан, приготвен на скара, сервиран в бяла чиния със запечени чери домати.

      30—35 Минути

      Патладжан на скара с карамелизирани чери домати и фъстъчен сос

      30—35 Минути Лесно

    5. Тънък солен кекс, поръсен с пармезан, нарязан на шест парчета върху черна квадратна решетка с евкалиптови листа в десния ъгъл.

      60—70 Минути

      Солен кекс със спанак

      60—70 Минути Лесно

    6. Жълта паста на спирали в две купички, поднесена с песто, пармезан, салата с рукола и допълнително черни маслини, сол и олио.

      50—60 Минути

      Морковени фузили с мисо паста и домашно песто

      50—60 Минути Лесно

    7. Три вида сладолед в надиплени купички, поднесен съответно със стръкче мента, малини, шоколадови парченца и вафли.

      45—60 Минути

      Домашен плодов сладолед

      45—60 Минути Средно

    8. Оранжево чили със сладък картоф, с резенче лайм и ситно нарязан магданоз, поднесен с допълнителна порция, зелено гуакамоле и кошница с хляб на заден план.

      80—90 Минути

      Пушено чили със сладък картоф

      80—90 Минути Лесно

    9. Фритата с чери домати и тиквички в тавичка, поднесена с бяло сирене, салата и препечена багета.

      35—45 Минути

      Ароматна фритата със зеленчуци и пармезан

      35—45 Минути Лесно

    10. Оранжеви и лилави, печени на фурна зеленчуци върху пюре от артишок в правоъгълна чиния, поднесени с купичка салата от червено зеле и купичка орехи.

      50—60 Минути

      Райски ябълки със зеленчуци на фурна и пюре от артишок

      50—60 Минути Средно

    11. Триъгълни парченца тарт „Татен“ с босилеков крем поднесени в чинии, с кафе и допълнително крем в купичка.

      115—120 Минути

      Тарт „Татен“ с босилеков крем

      115—120 Минути Средно

    12. Чеснова крем супа в елипсовидна купа с ароматни филийки и аранжировка от черен пипер, див лук и едра сол.

      30—45 Минути

      Чеснова крем супа с ароматни филийки

      30—45 Минути Лесно

    13. Оризова супа с лимони

      30—45 Минути

      Оризова супа с лимони

      30—45 Минути Лесно

    14. Ароматно ризото с гъби и пармезан

      20—25 Минути

      Ароматно ризото с гъби

      20—25 Минути Лесно

    15. Средиземноморски кус-кус с пилешки шишчета, овкусени с БИО подправки от мелничка

      30—40 Минути

      Средиземноморски кус-кус с пилешки шишчета

      30—40 Минути Лесно

    16. Веган виетнамска супа фо

      45—60 Минути

      Веган виетнамска супа фо

      45—60 Минути Лесно