Potato Mushroom

Печени картофи със заквасена сметана и гъби

45—60 Минути
Paprika, Knoblauch, gegrillte Zwiebel, Rosmarin und Majoran
BBQ Пиле

Истинско вегетарианско удоволствие, подходящо както за предястие, така и за основно ястие - печени картофи със заквасена сметана и гъби, поръсени с пресен магданоз. Приготвят се лесно и са идеални за лятното барбекю!

Съставки за 4 Порции

  • 4 бр.Големи картофи, необелени
  • 12 с.л.Заквасена сметана
  • 2 с.л.Слънчогледово олио
  • 3 с.л.Бял винен оцет
  • 10 бр.Гъби (портобело, пачи крак)
  • 2 с.л.Магданоз, ситно нарязан
  • 3 с.л.BBQ Пиле
  • 1 щипкаПипер меланж на зърна
  • 1 щипкаМорска сол

Подготовка

  1. 1

    Опаковайте картофите цели в алуминиево фолио и поставете директно върху жарта или грила. След около 40-45 минути тествайте дали са готови като ги набодете с вилица.

  2. 2

    Разбъркайте заквасената сметана с микса за BBQ Пиле и пипер меланж.

  3. 3

    Нарежете гъбите на малки парченца и сотирайте на тиган с малко олио и сол. Деглазирайте с оцета и оставете настрана.

  4. 4

    Махнете картофите от грила и направете джоб, като ги разрежете по дължина с нож.

  5. 5

    Разширете отвора на картофите с вилица и напълнете със заквасената сметана и гъбите. Поръсете малко магданоз отгоре преди да сервирате.

Харесва ви, нали? Споделете тази рецепта!

Може да харесате също

Currently Viewing: 1 of 0

  1. Солени мъфини от яйца със зеленчуци поднесени две в кръгла и три в елипсовидна чиния с добавки в разноразмерни купички от авокадо, див лук и морковена салата с репички и билки.

    35—45 Минути

    Омлет със зеленчуци във форма за мъфини

    35—45 Минути Лесно

  2. Печено пуешко с пикантна полента с гъби

    120—140 Минути

    Печено пуешко с пикантна полента с гъби

    120—140 Минути Средно

  3. Чеснови хлебчета с пармезан и билки

    80—100 Минути

    Чеснови хлебчета с пармезан и билки

    80—100 Минути Средно

  4. Шишчета в бяла чиния с плоска питка, червен, зелен и бял сос в купички, картофена салата и две парченца фокача със сушени домати.

    40—50 Минути

    Пилешки шишчета със зеленчуци и зелен сос

    40—50 Минути Лесно

  5. Картофена салата с червен лук, маслини и зелени подправки, сервирани с допълнително маслини, каперси и с фокача със сушени домати.

    35—45 Минути

    Средиземноморска картофена салата

    35—45 Минути Лесно

  6. Чугунени купички с печени на фурна домати, сирене и зелени подправки, поднесени върху дървена дъска с допълнително плоска питка отстрани и в купички – каперси и маслини.

    35—45 Минути

    Сирене с чери домати и маслини на фурна

    35—45 Минути Лесно

  7. Кръгли, препечени картофени парченца в правоъгълна чиния със зелени стръкчета, поднесени с разядка от тиквички в купички и багета.

    40—50 Минути

    Препечени картофи с разядка от тиквички

    40—50 Минути Лесно

  8. Цветна салата с месо, поднесена с допълнително разноцветни чери домати в малка купичка.

    25—30 Минути

    Салата „След Барбекюто“

    25—30 Минути Лесно

  9. Пъстърва в хартиени кошнички с домати на барбекю поднесени в бяла чиния.

    55—65 Минути

    Пъстърва в хартиени кошнички с домати на барбекю

    55—65 Минути Средно

  10. Зеленчукова купа с хрупкава коричка на барбекю.

    55—65 Минути

    Зеленчукова купа с хрупкава коричка на барбекю

    55—65 Минути Лесно

  11. Половинка патладжан, приготвен на скара, сервиран в бяла чиния със запечени чери домати.

    30—35 Минути

    Патладжан на скара с карамелизирани чери домати и фъстъчен сос

    30—35 Минути Лесно

  12. Тънък солен кекс, поръсен с пармезан, нарязан на шест парчета върху черна квадратна решетка с евкалиптови листа в десния ъгъл.

    60—70 Минути

    Солен кекс със спанак

    60—70 Минути Лесно

  13. Жълта паста на спирали в две купички, поднесена с песто, пармезан, салата с рукола и допълнително черни маслини, сол и олио.

    50—60 Минути

    Морковени фузили с мисо паста и домашно песто

    50—60 Минути Лесно

  14. Три вида сладолед в надиплени купички, поднесен съответно със стръкче мента, малини, шоколадови парченца и вафли.

    45—60 Минути

    Домашен плодов сладолед

    45—60 Минути Средно

  15. Оранжево чили със сладък картоф, с резенче лайм и ситно нарязан магданоз, поднесен с допълнителна порция, зелено гуакамоле и кошница с хляб на заден план.

    80—90 Минути

    Пушено чили със сладък картоф

    80—90 Минути Лесно

  16. Фритата с чери домати и тиквички в тавичка, поднесена с бяло сирене, салата и препечена багета.

    35—45 Минути

    Ароматна фритата със зеленчуци и пармезан

    35—45 Минути Лесно