Салата с аспержи, яйца и див лук
30—40 Минути
Помолихме Елица Сърбева от Cake and Pancake да ни помогне с ястията за великденската трапеза, за да можем да ви предложим нещо нестандартно, което да ви усмихне.
Съставки за 2 Порции
- Аспержи (пресни или замразени)
- 1 Краставица
- 4 бр.Червени картофи (малки)
- 1 с.л.Див лук, зелени перца
- 4 бр.Яйца
- 1 главаЧервен лук
- Пресен копър
- Зелен грах
- Зехтин
За соса
- 50 gКрема сирене
- 50 gЗаквасена сметана
- 1 ч.л.Морска сол
- Зехтин
- 1 ч.л.Див лук, зелени перца
Подготовка
- 1
Измийте картофите и ги разрежете на половинки. Запечете на фурна с малко сол на 200°C за около 15-20 минути - до омекване.
- 2
Измийте и обелете стеблата на аспержите, сгответе ги на пара до леко омекване. Искаме да са приятно хрупкави, но не пресготвени.
- 3
Сварете яйцата или ги поширайте.
- 4
Нарежете червения лук на кубчета, а краставицата обелете и нарежете на кръгчета. Разбъркайте с картофите и зеления грах и поръсете с перцата див лук.
- 5
Разбъркайте хубаво съставките за соса. В чиния аранжирайте всичко по ваш избор и залейте със соса.
Елица Сърбеваcakeandpancake.com
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0
