Zuckermelonensalat mit Zitronen-Minz-Sauce und Feta

20—30 Min

Zuckermelone würzig-scharf mit Veggy Hot+Spicy angerichtet bekommt Gewürzmischung eine tolle Schärfe und macht den Melonensalat dennoch köstlich süß. Getoppt mit Feta und Pfefferminzblättern glänzt er auf jeder Grillparty. Liebhaber der scharfen Küche können mit Veggy Hot+Spicy auch fleischlosen Gerichten Feuer verleihen.

Zutaten 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Wasser, Zitronenschale und –saft, Honig und Veggy Hot+Spicy aufkochen, danach auskühlen lassen.

  2. 2

    Grob geschnittene Pfefferminze unter die kalte Sauce mischen. Melonen in dünne Scheiben schneiden, Feta ebenfalls in Stücke schneiden.

  3. 3

    Die Zitronensauce mit Olivenöl vermischen und die Melonenscheiben und Feta gut marinieren. 30 Minuten rasten lassen. Nach Belieben salzen und genießen.