Waffle Cake mit frischen Beeren
15—20 Min
Eine Waffle Cake mit einer wunderbaren Mascarponecreme und frischen Beeren. Perfekt für einen langen Brunch am Sonntag mit der Familie. Die Mischung der Kotányi Gewürze versüßt nicht nur die Creme, sondern auch den Tag und besticht durch eine angenehme Cardamom-Zimt-Note.
Zutaten 4 Portionen
- 5 Stk.Waffeln
- 500 gMascarpone
- 200 gfrische Beeren
- 1 TLZimt gemahlen
- 1 TLCardamom gemahlen
- 1 PriseIngwer gemahlen
- 1 ELVanillezucker Bourbon
Zubereitung
- 1
Mascarpone nach Belieben mit Kotányi Gewürzen und Vanillezucker vermischen.
- 2
Die erste Waffel auf einem Teller oder einer Platte auflegen und mit der Mascarponemischung bestreichen.
- 3
Danach die nächste Waffel darauflegen und erneut mit der Creme bestreichen. Den Vorgang wiederholen, bis alle Waffeln aufgebraucht sind. Für die oberste Schicht noch etwas Creme übrig lassen.
- 4
Die fertige Waffle Cake noch mit der übrigen Mascarponecreme bestreichen und mit frischen Beeren dekorieren.
- 5
Vor dem Servieren mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.