Tomaten-Crostini mit Veggy Classic

20—30 Min

Würzige Tomatenscheiben mit Veggy Classic und Ricotta-Frischkäse. Beides auf knusprig gebackenen Baguettescheiben aus dem Ofen. Die Tomaten-Crostini sind perfekt als erste Häppchen für Gäste. Leicht, frisch und kross sind sie eine wunderbare Kombination.

Zutaten 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Backofen auf 200 °C vorheizen.

  2. 2

    Baguette in Scheiben schneiden.

  3. 3

    Knoblauchzehen schälen und fein schneiden. Olivenöl und Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Baguettescheiben damit bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für 8-10 Minuten bei 200 °C Ober- und Unterhitze in den Ofen geben.

  4. 4

    Tomaten in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Veggy Classic, Meersalz, gemahlenem Pfeffer und Olivenöl vermengen.

  5. 5

    Basilikum fein schneiden und unter die Tomatenmischung geben.

  6. 6

    Baguettescheiben mit Ricotta-Frischkäse bestreichen, mit der Tomatenmischung belegen und genießen.