Salat mit zerbröseltem Ziegenkaese, frischen Blaubeeren und Pfirsich in einer hellblauen Schale

Salat mit Ziegenkäse und gegrilltem Pfirsich

15—25 Min
Kotányi Gemüse Grillgewuerz in der 80g Streudose
gegrillter Spargel, Knoblauch, Zwiebel, Thymian, Rosmarin und Basilikum
Grill GemüseStreudose

Ein besonderes Grillvergnügen ist dieser frische herzhaft-süße Salat mit gegrillten Pfirsichhälften. Angemacht mit unserem würzigen Grill Gemüse Grillgewürz ist der gegrillte Ziegenkäse für alle, die kein Fleisch essen und wird zum Höhepunkt bei jeder Sommer- oder Grillparty zu Hause.

Zutaten 2 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Essig, Olivenöl, Honig, Meersalz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem Dressing vermengen.

  2. 2

    Pfirsiche halbieren, entkernen und mit der Hälfte des Dressings bestreichen.

  3. 3

    Innenseite der Pfirsiche für etwa 5 Minuten grillen und danach auskühlen lassen.

  4. 4

    Ziegenkäse mit 1EL Grill Gemüse würzen und ebenfalls kurz auf den Grill legen, bis er Farbe bekommt.

  5. 5

    Salatschüsseln mit Rucola befüllen, Pfirsichhälften und Ziegenkäse darauf platzieren und mit Heidelbeeren bestreuen.

  6. 6

    Abschließend den Salat mit dem übrigen Dressing verfeinern und genießen.