Salat mit Ziegenkäse und Grillkäse Gewürzsalz

15—25 Min

Ein besonderes Grillvergnügen ist dieser frische herzhaft-süße Salat mit gegrillten Pfirsichhälften. Angemacht mit feurigem Grillkäse Gewürzsalz ist der gegrillte Ziegenkäse für alle, die kein Fleisch essen und wird zum Höhepunkt bei jeder Sommer- oder Grillparty zu Hause.

Zutaten 2 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Essig, Olivenöl, Honig, Meersalz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem Dressing vermengen.

  2. 2

    Pfirsiche halbieren, entkernen und mit der Hälfte des Dressings bestreichen.

  3. 3

    Innenseite der Pfirsiche für etwa 5 Minuten grillen und danach auskühlen lassen.

  4. 4

    Ziegenkäse mit Grillkäse Gewürzsalz würzen und ebenfalls kurz auf den Grill legen, bis er Farbe bekommt.

  5. 5

    Salatschüsseln mit Rucola befüllen, Pfirsichhälften und Ziegenkäse darauf platzieren und mit Heidelbeeren bestreuen.

  6. 6

    Abschließend den Salat mit dem übrigen Dressing verfeinern und genießen.