Ein Tisch mit zwei Portionen Quinoa-Tofu-Sticks und dazu mehrere Dips.

Knusprige Quinoa-Tofu-Sticks mit Thymian

2025 Min

Tofu mal anders. Man nehme ein paar Zutaten, mischt diese zusammen, verleiht Tofustreifen einen knusprigen Mantel und fertig sind die crunchy Tofu-Sticks. Diese können perfekt als Salatbeilage oder als Snack mit verschiedenen Dips genossen werden.

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Den Backofen auf 240 °C vorheizen. Die Eier und den gepressten Knoblauch in eine Schüssel geben und miteinander verquirlen.

  2. 2

    In einer separaten Schüssel Quinoa, Parmesan, Chia Samen, Zitronenzeste, Himalayasalz und Pfeffer miteinander vermischen.

  3. 3

    Den Tofu in etwa 0,5 cm dicke längliche Scheiben schneiden und nun jedes Stück zuerst in die Ei-Knoblauch Mischung tunken und anschließend in der Panier wälzen.

  4. 4

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Tofu Streifen darauf platzieren. Für etwa 12 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

  5. 5

    Die Tofu-Sticks können mit verschiedenen Dips und Salaten serviert werden.

Sophie Skutzik
Sophie Skutzik
Newsletter

Hier steht der Titel

Aktuelle Gewinnspiele, spannende Rezepte und neue Blogbeiträge ganz einfach in dein Postfach.
Email

Teile Lieblingsrezepte mit Freunden oder druck sie hier ganz einfach aus.

Schmeckt auch