Kaspressknödel mit Sauerkraut

40—60 Min

Mit diesem Kaspressknödel-Rezept holt man sich die Hüttengaudi nach Hause. Serviert mit warmem Sauerkraut ist das Pistenfeeling ganz nah!

Zutaten 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Semmelwürfel mit Milch einweichen, Zwiebel in Butter glasig anrösten, zu den angeweichten Semmelwürfeln geben, geriebenen Käse und die restlichen Zutaten untermengen.

  2. 2

    Die Knödelmasse mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.

  3. 3

    Mit einem Esslöffel Teighäufchen in das heiße Fett setzen, platt drücken und langsam goldbraun backen.

  4. 4

    Die Kaspressknödel mit Küchenrolle abtupfen und gemeinsam mit warmen Sauerkraut servieren.