Grill-Ananas mit Panna Cotta und Apfel Chips
15—30 Min
Gemüse vom Grill kennt jeder. Aber wie wäre es mit einer Ananas? Gemeinsam mit einer cremigen Panna-Cotta macht es das perfekte Dessert für jede Grillparty. Für extra Crunch sorgen die Apfel-Vanille Chips von Kotányi. Einfach drüberstreuen und das Knuspererlebnis genießen.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Stk.Ananas
- 2 ELRapsöl
- 2 ELHonig
- 30 gApfel-Vanille Chips
Für das Panna Cotta
- 400 mlSchlagobers
- 50 gZucker
- 3 gGelatine (2 Blätter)
- 2 ELMilch
- 1 Stk.Vanille Bourbon Schote ganz
Zubereitung
- 1
Die Gelatine in 2 EL Milch einweichen lassen. Den Schlagobers und Zucker mit dem Mark aus der Vanilleschote verrühren und in einem Topf am Herd aufkochen.
- 2
Dann von der Herdplatte nehmen und etwas auskühlen lassen. Nun die eingeweichte Gelatine mit der Milch hinzugeben und verrühren. In kleine Gläschen füllen und für mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) kalt stellen.
- 3
Die Ananas schälen und in etwa 2cm dicke Scheiben schneiden. Um den Strunk zu entfernen, entweder die Mitte ausstechen oder rund ausschneiden.
- 4
Nun werden die Scheiben mit Rapsöl bepinselt und anschließend auf dem Grill für etwa 5 Minuten von beiden Seiten gegrillt.
- 5
Die gegrillten Ananasscheiben auf einem Teller platzieren, mit etwas Honig beträufeln und daneben die fertige Panna Cotta Creme aus der Form stürzen. Die Kotányi Apfel-Vanille Chips für eine extra Portion Vanille Crunch einfach darüberstreuen.
Teile Lieblingsrezepte mit Freunden oder druck sie hier ganz einfach aus.
Schmeckt auch
Currently Viewing: 1 of 0
