Griechisches Oliven-Knoblauch-Pfannenbrot mit zwei Mezze-Teller und Oliven.

Griechische Mezze-Teller mit Oliven-Pfannenbrot

5075 Min

Als Vorspeise oder Zwischenmahlzeit, beim griechischen Mezze-Teller ist für jeden Geschmack was dabei. Dabei darf natürlich das Pfannenbrot nicht fehlen! Unser aromatisches Oliven-Pfannenbrot mit Knoblauch ist einfach, geht schnell und ist mit feinen Kräuternoten eine perfekte Beilage.

Zutaten 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen: Mehl, Backpulver, Salz und die Kotányi Gewürzmischung.

  2. 2

    Olivenöl und Wasser zugeben und zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Anschließend den Teig für etwa 10 Minuten rasten lassen.

  3. 3

    Vom Teig knödelgroße Stücke abtrennen und jedes Stück zu einem zentimeterdicken, pfannengroßen Fladen ausrollen.

  4. 4

    1-2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fladen beidseitig goldbraun ausbacken.