Garnelen-Avocado-Türmchen mit frischem Dill garniert auf einem runden Schieferteller angerichtet, daneben halbierte Limetten und frische Chilischoten

Garnelen Avocado Türmchen

3035 Min

Snack dich weg! Die Kombination aus Gurke, frischer Avocado Creme und den pikanten Garnelen lässt keine Wünsche offen.

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Die Gurke in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden.

  2. 2

    Für die Avocado Creme, zwei Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel fein zerdrücken und mit 2 EL Joghurt verrühren. Mit dem Saft einer halben Limette, Kotányi Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen.

  3. 3

    Die Garnelen waschen und mit Kotányi Knoblauch pikant würzen. Anschließend in einer Pfanne mit 2 EL Olivenöl anbraten.

  4. 4

    Gurkenscheiben mit Avocado Creme bestreichen und auf jede Gurkenscheibe eine Garnele platzieren. Abschließend mit Chipotle Smoked Chili Flakes und gehacktem Koriander garnieren.

Sophie Skutzik
Sophie Skutzik

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