Forellen Mousse mit Selection Fisch Zitronig

15—25 Min

Kotányi Gewürzmischung Fisch Zitronig Mediterran unterstreicht den Eigengeschmack des Fisches und verleiht ihm ein mediterranes Aroma. Nach ein paar Stunden im Kühlschrank, kann das Mousse auch schon genossen werden. Tipp: In Kugelform auf Blinis serviert, wirkt das schlichte Fisch Mousse noch imposanter.

Zutaten 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Forellenfilets in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

  2. 2

    Zusammen mit Crème fraîche mit dem Pürierstab zu einer feinen Creme verrühren.

  3. 3

    Anschließend mit Kotányi Salz, Kotányi Pfeffer, einer Brise Kotányi Selection Fisch Zitronig Mediterran und Zitronensaft abschmecken.

  4. 4

    Das Mousse kühl stellen und nach wenigen Stunden genießen.