Breakfast Tacos mit Kräuter Rustikana

20—35 Min

Unwiderstehliche Breakfast Tacos, perfekt für einen Brunch am Sonntag mit der Familie und vielen Gästen. So eine Frühstücksidee lässt alle Brunchliebhaber-Herzen umgehend höher schlagen. Rustikana-Kräuter lassen sich in der Mühle toll portionieren.

Zutaten 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Eier in einer Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen.

  2. 2

    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Eier darin anbraten. Dabei mit einem Pfannenwender die Eier zerteilen und wenden.

  3. 3

    Mit Salz, Pfeffer und Kräuter Rustikana aus der Mühle würzen.

  4. 4

    Tortillafladen für 3 Minuten bei 100 °C Heißluft in den Backofen geben.

  5. 5

    Tomaten in kleine Würfel schneiden. Avocados schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.

  6. 6

    Fladen mit Eierspeise, Tomaten und Avocados belegen. Feta mit den Fingern darüber zerkrümeln.

  7. 7

    Mit gehackter Petersilie und Kräuter Rustikana aus der Mühle würzen und genießen.