Rauchsalz

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Kotányi Rauchsalz in der Mühle
Stück Buchenholz und Meersalz

Feinschmecker können auch mit einer intensiv-rauchigen Note salzen? Natürlich: Kotányi Rauchsalz wird 5 Tage lang auf unbehandeltem Buchenholz kältegeräuchert.

Kein Würzen ohne Salzen

Bei der Zubereitung oder als unentbehrliche Würze zu Tisch dient Salz zur Veredelung eines jeden Gerichts. Besonders Fleisch, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte profitieren vom angenehmen Geschmack des Speisesalzes.

Salzen zur richtigen Zeit

Generell sollten Sie Speisen so spät wie möglich salzen. Durch das Kochen wird Flüssigkeit reduziert und Gerichte können ungewollt versalzen schmecken. Salz und Pfeffer sind zudem die ideale Würze zu Tisch.

Fisch in Salz mariniertSalz in einem Schüsselchen mit Löffel

Wir sind das Salz in der Suppe – seit über 130 Jahren

Steckerlfisch am Grill

Seit dem Jahr 1881 kümmern wir uns um die perfekte Würze Ihrer Gerichte. Wir
bieten Ihnen ein umfassendes Angebot an qualitativ hochwertigen Salzen von blau
schimmerndem Persiensalz über adriatischem Meersalz bis hin zu orangem
Himalayasalz aus dem Osten Pakistans.