Pfeffer weiß ganz

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Gastro

Leichte Schärfe kommt wirkungsvoll zur Geltung. Und zwar mit ganzem weißen Pfeffer von Kotányi – der sein volles Aroma freisetzt, sobald man ihn frisch mahlt.

Weiße Schärfe

Das zurückhaltende Aroma des weißen Pfeffers lässt anderen Gewürzen den Vortritt. Seine angenehm-intensive Schärfe hingegen ist besonders ausgeprägt. Sie verleiht Geflügel, Fisch und hellen Saucen wie Béchamelsauce eine wunderbar ausgewogene Würze.

Weißen Pfeffer verwenden

Pfeffer verfeinert Gerichte am besten, wenn Sie ihn direkt vor dem Gebrauch mahlen oder aus der Aromaschutz-Verpackung streuen. Weißer Pfeffer verleiht Gerichten Schärfe, ohne ihre geschmackliche Komposition maßgeblich zu verändern.

Qualität ist unser Versprechen

Der optimale Zeitpunkt der Ernte, die richtige Verarbeitung und Lagerung sind für die Qualität des weißen Pfeffers entscheidend. Unsere strengen Qualitätskriterien stellen sicher, dass Sie ausschließlich Pfeffer der besten Qualität erhalten.