Koriander ganz
Feiner indischer Charakter im Ganzen oder im Mörser verrieben: Kontányi Koriander erinnert mit seinem mild-würzigen, süß-scharfen Geschmack an Orangen und Zimt.
Dafür eignet’s sich am besten
Das steckt drin
Allergenhinweis
Rösten verstärkt den Geschmack
Wollen Sie den Früchten ein besonders intensives Aroma entlocken, sollten Sie diese kurz ohne Öl anbraten. Schwenken Sie dabei die Pfanne, damit der Koriander nicht anbrennt. Vor dem Mahlen oder Mörsern lassen Sie die Früchte am besten auskühlen.
Nicht irgendwelcher Koriander
Wir wählen die Lieferanten unseres Korianders sorgfältig aus. Anbau, Lagerung und Transport müssen unseren strengen Qualitätskriterien entsprechen – nur dann gelangen Kräuter und Gewürze in unsere Aromaschutz-Verpackung.
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