Fenchel ganz

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Gastro
Kotányi Fenchel ganz im Brief
fliegender Fenchel

Ganz nach dem Geschmack anspruchsvoller Köche. Mit seiner anisartigen, süß-aromatischen Note verleiht Kotányi Fenchel vielen Gerichten das gewisse Etwas.

Feine Früchte

Neben Gebäck und Kuchen verfeinert der intensiv-würzige, leicht süße Geschmack von Fenchel auch Pikantes: Curry, Fischgerichte, Gemüse, Schweinefleisch und Saucen erhalten durch die Früchte des Fenchels ein unvergleichliches Aroma.

Fenchel das Aroma entlocken

Für das beste Aroma sollten Sie Fenchel leicht im Mörser anstoßen und ohne Zugabe von Öl kurz rösten. So entfaltet sich der wunderbar süßliche Geschmack nicht nur in ihrer Küche, sondern auch in Ihrem Gericht.

Brotstück, das mit Aufstrich bestrichen wirdin einer Schüssel liegende Fenchelsamen

Je grüner, desto aromatischer

aufeinander liegende Brotlaibe

Generell gilt: Je intensiver das Grün der Fenchelfrüchte, desto höher ist deren Qualität. Damit wir Ihnen Gewürze und Kräuter mit hervorragendem Aroma bieten können, unterziehen wir jede einzelne Lieferung einer strengen Qualitätskontrolle.