Kristallalbumin

Verpackungsgrößen

  • Dose 400ccm

Auch fein zum Aufschlagen und Backen: getrocknetes, geschmacksneutrales Hühner-Eiweiß als Alternative zu frischem. Für Schaum mit perfektem Volumen.

Geschmack

geschmacksneutral

Verwendung

Kotányi Kristallalbumin ist ideal zur Herstellung von Süßspeisen aller Art, insbesondere Schaumrollen, Schaummassen und Cremes. Auf Salmonellenfreiheit geprüft.

Zutaten

Kristallalbumin (kristallisiertes Hühnertrockeneiweiß), pasteurisiert und getrocknet