Entdecke leckere Rezepte und die perfekten Produkte für die Backstube.

Backe, backe Kotányi

Back dir die Sterne herbei

Was macht Weihnachten eigentlich zur schönsten Zeit des Jahres? Wir sind uns sicher, dass auch der wunderbare Duft festlicher Bäckereien dafür verantwortlich ist.
Wenn du neue Backinspirationen suchst, dann bist du hier richtig.

Lade dir unser Kotányi Backen Rezeptheft gratis runter.

In unserem diesjährigen Rezeptheft unternehmen wir eine weihnachtliche Reise rund um die Welt – von Mandel-Spekulatius über Wintermuffins bis hin zum Bûche de Noël.

Hier gibt’s das Rezeptheft kostenlos zum Download.

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Brioche-Nikolo

Traditionellerweise ist der Nikolo aus feinem Brioche-Teig immer ein gern gesehener Gast: Wie er aussieht, hast du in der Hand. Schmackhaft ist er aber auf jeden Fall!

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Festliche Brioche Nikolos mit Hagelzucker und Mohn verziert.

Tonkabohnen-Zucker

Tonkabohnenzucker Mischung von Kotányi
NeuTonkabohnenzucker
Die brasilianische Tonkabohne steht für eine unverwechselbar feine Süße und wird von Feinschmeckern als Ersatz für klassischen Vanillezucker eingesetzt. Ideal auch für cremige Desserts!
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Perfekt gewürzte Spekulatius dank unserer neuen Gewürzmischung.

Mandel-Spekulatius

Ob in Belgien, den Niederlanden oder in Westdeutschland – gerne streitet man darüber, wer die köstlichen Spekulatius erfunden hat. Wir halten uns aus dem Streit heraus. Und genießen lieber.

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Spekulatius Gewürzmischung

Spekulatius Mischung von Kotányi
NeuGewürz Spekulatius Gewürzmischung
    Zimt, Muskatnuss, Koriander, Ingwer, Fenchel, Anis und viel mehr: Diese Gewürze machen den einzigartigen Spekulatius-Geschmack aus. Wir haben die Komposition perfektioniert.
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    Mürbteigkekse

    Die Klassiker in der weihnachtlichen Backstube sind ohne Zweifel feine Mürbteigkekse in sämtlichen Formen und Varianten. Auch mit Kindern ein Vergnügen!

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    Mürbteigkekse mit dem gewissen Extra.

    Mürbteigkekse Gewürzmischung

    Mürbteigkeks-Gewürzmischung von Kotányi
    NeuMürbteigkekse Gewürzzubereitung
      Damit machst du es dir in der weihnachtlichen Backstube leicht: Dank unserer ausgewogenen Gewürzmischung werden klassische Mürbteigkekse zu besonderen Geschmackserlebnissen.
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      Klassische Vanillekipferl

      Wie Schnee im Winter dürfen diese klassischen Kekse in der kalten Jahreszeit nicht fehlen. Mit unserem Rezept kannst du selbst ganz einfach herrlich krümelige Kipferl backen.

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      Bourbon Vanillezucker

      liegende Vanilleschoten mit Blüte
      Vanillezucker Bourbon
      Bourbon-Vanilleschoten stehen für eine unverkennbar zarte Süße und veredelt jedes Rezept. Unser Bourbon Vanillezucker ist auch ideal für alle Arten von cremigen Desserts!
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      Schokoladig gut – backe den französischen Klassiker selbst.

      Bûche de Noël

      Er heißt zwar übersetzt „Weihnachtsbaumstamm“ ist aber weit zarter als sein Name vermuten lässt. Entdecke hier den festlichen Liebling aus Frankreich.

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      Schokoladekuchen Gewürzmischung

      Schokoladenkuchen Gewürzmischung von Kotányi
      NeuSchokoladekuchen Gewürzmischung
        Die Weihnachtszeit ist eine schokoladige Zeit, ganz klar. Mit unserer neuen Gewürzzubereitung aus Kakao, Zimt, Koriander, Muskat und mehr machen wir sie noch schokoladiger.
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        Wintermuffins

        Muffins sind das ganze Jahr über beliebt. Wir verleihen den fluffigen Klassikern einen winterlichen Twist – und eine ordentliche Prise Weihnachtsstimmung.

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        Leckere Wintermuffins mit Schokodrops und Cranberries zum Kaffee.

        Wintermuffin Gewürzmischung

        Wintermuffins Gewürz von Kotányi
        NeuWintermuffin Gewürzzucker
          Zeit, Weihnachtsstimmung in die Muffinformen zu bringen! Mit unserer neuen Gewürzmischung bringst du das charakteristische Aroma in Muffins und Co.
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          Eine weihnachtliche Weltreise

          Entecke weihnachtliche Rezepte aus der ganzen Welt in unserem neuen Beitrag.

          Mach mit uns einen Ausflug rund um den Globus und lerne verschiedene kulinarische Weihnachtsbräuche nicht nur kennen, sondern schmecken!

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          Inspiration für die Backstube

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          1. Spekulatius Web

            30—50 Min

            Mandel-Spekulatius

            30—50 Min Medium

          2. Wintermuffins Web

            20—40 Min

            Wintermuffins

            20—40 Min Easy

          3. Buche De Noel Web

            60—70 Min

            Bûche de Noël

            60—70 Min Medium

          4. Mürbteigkekse Web

            40—50 Min

            Mürbteigkekse

            40—50 Min Easy

          5. Brioche Nikolo Web

            60—70 Min

            Brioche-Nikolo

            60—70 Min Medium

          6. Frisch gebackene Kekse in Stiefelform umringt von Gewürzen und einer Zimtglasur. Ein paar Kekse sind bereits verziert.

            45—60 Min

            Nikolausstiefel mit Zimtglasur

            45—60 Min Easy

          7. Unsere Glühwein Glasur schmeckt fruchtig mit viel Würze.

            30—45 Min

            Weihnachtskekse mit Glühwein-Glasur

            30—45 Min Easy

          8. Loeffelkekse Mit Golden Milk Glasur

            30—45 Min

            Löffelkekse mit Golden-Milk-Glasur

            30—45 Min Easy

          9. Unsere Golden Milk Glasur macht jedes Keks besonders.

            5—15 Min

            Golden-Milk Glasur

            5—15 Min Easy

          10. Weihnachtskekse Mit Gluehwein Glasur

            5—15 Min

            Glühwein Glasur

            5—15 Min Easy

          11. Lebkuchenbusserl werden gerade dekoriert und verpackt.

            15—30 Min

            Lebkuchenbusserl

            15—30 Min Easy

          12. Golden Milk Knöpfe sind würzige kleine Leckerbissen.

            15—30 Min

            Golden Milk Knöpfe

            15—30 Min Easy

          13. Butterbrote sind lecker und aromatisch.

            30—45 Min

            Butterbrote

            30—45 Min Easy

          14. Bringe mit Bischofsbrot mehr Abwechslung in die Keksdose.

            60—75 Min

            Bischofsbrot

            60—75 Min Medium

          15. Dotterstangerl mit Schokoladenglasur sind ein Weihnachtsklassiker.

            30—45 Min

            Dotterstangerl

            30—45 Min Medium

          16. Zutaten und Kekse für Ingwer Baeckerei

            40—50 Min

            140 Jahre

            Ingwerbäckerei

            40—50 Min Easy

          Pefekt zu deinen Keksen

          Currently Viewing: 1 of 0

          1. Apfel-Punsch mit Zimt, Vanille und Cardamom

            20—30 Min

            Heißer Apfel-Vanille-Punsch

            20—30 Min Easy

          2. Roter Glühwein mit ZImt, Cardamom und Nelken.

            10—20 Min

            Roter Glühwein mit Zimt

            10—20 Min Easy

          3. Adventglühwein mit Calvados in 2 Tassen mit ganzen Apfelscheiben

            5—10 Min

            Apfel-Glühwein mit Calvados

            5—10 Min Easy

          4. Earl Grey Schwarztee-Latte mit Vanille in 2 Gläsern mit Milchschaum getoppt

            5—10 Min

            Earl Grey Vanille Latte

            5—10 Min Easy

          5. Cashew-Chai-Latte mit Zimtstange

            15—25 Min

            Cashew-Chai Latte

            15—25 Min Easy

          6. Maroni Spice Latte in 2 bauchigen Tassen mit Salted Caramel Kaffeegewürz getoppt auf dunklem Untergrund

            15—20 Min

            Maroni Spice Latte

            15—20 Min Easy

          7. Lebkuchen-Matcha Latte mit Schlagobers-Zimt-Topping

            10—20 Min

            Matcha-Latte mit Lebkuchennote

            10—20 Min Easy

          8. Lebkuchensirup in 2 Gläsern mit Milchschaum

            10—20 Min

            Lebkuchensirup

            10—20 Min Easy

          Weihnachten mit Kotányi

          Entdecke unsere Auswahl festlicher Rezepte & zaubere im Nu ein unvergessliches Weihnachtsmahl auf den Tisch!

          Weihnachtsmenü entdecken
          Weihnachtsmenü Teaser