Değer Bilmek

Otlar daha iyi hissetmenizi sağlar

Baharatlar ve otlar sadece yemeklerinizi lezzetlendirmek için değildir. Fiziksel ve zihinsel ruh sağlığınız açısından da son derece önemli etkileri vardır. Organlarımızın fonksiyonlarını yerine getirmelerine yardım ederler, dinlendirici uyarıcı ve dengeleyici etkileri vardır. Doğal güç haplarıdırlar.

Hayat veren iksir

Baharat ve otlar vitamin kapsülleri ve enerji yükseltici anlamında gerçek bir canlandırıcı içecektir. Doğal yapıları ile vücudunuzu temizler ve güçlenmesini sağlar. Geçmişte manastır ve çiftçilerin arka bahçelerinde toplanan otları ilaç olarak kullanmak normaldi. Şanslıyız ki ilaç özellikli bitkilerin kullanımı ile ilgili bilgiler güvenle saklanmıştır. Birkaç örnek :

Dereotu gövdeyi temizler. Fesleğen mide ağrısına iyi gelir. Ada çayı yağın parçalanmasına yardım eder. Geyik otu bakterileri öldürür cildi güzelleştirir. Tarhun otu anti-depresan ve idrar sökücüdür. Maydanoz metabolizmayı hızlandırır. Isırgan otu kanı temizler. Frenk soğanı idrar sökücü ve mikroplardan arındırır. Kekik bağırsakları takviye eder ve kalbi güçlendirir. Mercan kçk ve kekikotu sinir sistemini güçlendirir,iyi hissetmenizi sağlar. Adaçayı yağların sindirimini destekler. Zencefil migrene iyi gelir ve sizi ısıtır. Jinseng stresi azaltır. Lavanta sakinleştirice ve rahatlatıcıdır. Eğer karabiber ile gargara yaparsanız boğaz ağrınıza iyi gelecektir..

Vitamin Eczaları

Otların sevdiğimiz özelliği esansiyel yağları ve onların özelliklerine sahip olmalıdır. Yemeklerinize özel bir lezzet eşsiz bir aroma katarlar. Baharat ve otların popüler olması sadece lezzetlerinden kaynaklamamaktadır. Eğer zengin ve çeşit dolu bir mutfak istiyorsanız sağlıklı bir diyette onlarsız vitamin kaynağı bulamayacak olmanız baharatları sağlık açısından önemli kılar. Örneğin bir tatlı kaşığı maydanozu doğrarsanız, bir insanın günlük olarak alması gereken C vitaminini karşılamış olursunuz.

Bir çok ot ısıtılmamalıdır buna rağmen diğerleri ısıtıldıkça lezzet kazanırlar. Bazı otların lezzeti taze iken daha iyi olurken bazıları ise kuru iken daha lezzetlidir.

Bunu anlamanın en iyi yolu test etmektir. Deneyimle doğru lezzeti yakalayabilirsiniz.

Zayıflama

Yeşil çay, rezene, ısırgan otu, zeytin yağı, hindi bağ, Frenk üzümü ve salata kalori katilleri olarak bilinirler ayrıca idrar söktürücü ve temizleyici etkileri de vardır. Bunlar baharat ve otların acı olanlarıdır. Zayıflamaya yardımcı olduklarını da unutmayın.

İnce fit bir beden yani doğru kiloda olmak diyete bağlı değildir. Yiyeceklerimizdeki acı elementlere bağlıdır. Geçmişte acı günlük diyetin bir parçasıydı. Bir çok salata, sebze ve otlar ile servis edilirdi. Atalarımız baharat ve otların doğal yağ yakıcıları olarak kullanımını biliyorlardı. Acı elementler yağların düzgün bir şekilde ait oldukları yere; kalça ve mide çevremiz yerine enerji tüketimi için kullanılmasını sağlarlar.

Acının yoğunluğu iştahı kapatır. Başka bir avantajı ise acı yiyeceklerin tatlı yiyeceklerden daha az kalori içermesidir. Ayrıca midenin dengesiz asit üretimini düzenler bazik üretimi canlandırır.