Norweskie „cynamonowe węzły” z wanilią i kardamonem
60—70 MinNorwegowie są prawdziwymi bohaterami w kuchni i tworzą najlepsze „cynamonowe węzły” ! Miękkie ciasto ma delikatny cynamonowy smak i sprawiło, że norweskie „kanelknuter” stało się tradycyjnym narodowym ciastkiem i jednocześnie przepyszną przekąską. Natychmiast przeniesie Cię do cynamonowego nieba.
- 🌯Przekąska
- 🍰Wypieki
- 🌏Międzynarodowa
- 🥛Nabiał
- 🌾Ziarno
- 🎄Boże Narodzenie
- 🍪Ciasteczka świąteczne
- ☃️Okres przedświąteczny
- ❄️Zima
Składniki - Ilość osób: 4
Ciasto:
- 75 gMiękkie masło
- 50 gDrobno mielony cukier
- 250 mlMleko pełne
- 25 gDrożdże, świeże
- 430 gMąka uniwersalna
- 1 szczyptaSól Morska gruboziarnista jodowana
Nadzienie:
- 125 gMiękkie masło
- 75 gDrobno mielony cukier
- 1 szt.Jajko
- 2 łyżeczkiCynamon mielony
- 1 łyżeczkaKardamon mielony
- 1 op.Cukier z prawdziwą Wanilią Bourbon
- Cukier gruboziarnisty, według uznania
Przygotowanie
- 1
Przygotowanie ciasta: utrzyj w dużej misce masło, cukier i szczyptę soli. W międzyczasie delikatnie podgrzej mleko i dodaj do niego drożdże oraz łyżeczkę cukru.
- 2
Po kilku minutach na powierzchni powinny pojawić się małe pęcherzyki. Dodaj mleko do maślanej masy i wymieszaj. Stopniowo dodawaj mąkę, aż uformuje się elastyczna kulka ciasta.
- 3
Umieść ciasto drożdżowe w misce i przykryj je ściereczką, pozostaw w ciepłym miejscu na około 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
- 4
Przygotowanie farszu: wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednolitej konsystencji. Gdy ciasto odpowiednio wyrośnie, na posypanej mąką powierzchni rozwałkuj je w prostokąt za pomocą wałka.
- 5
Rozprowadź nadzienie tak, aby pokryło ciasto. Podwiń jedną trzecią górnej część ciasta w dół. Następnie zwiń pozostałe dwie trzecie, aby uzyskać czystą krawędź.
- 6
Za pomocą wałka ostrożnie rozwałkuj ciasto, aby je nieco rozciągnąć. Użyj noża lub nożyka do pizzy i pokrój ciasto na paski.
- 7
Przetnij ponownie paski ciasta tak, aby utworzyć dwa paski, połączone ze sobą u góry. Chwyć paski ciasta z obu końców i przekręć je do oporu w przeciwnych kierunkach.
- 8
Zwiąż w węzeł i umieść na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na 15 minut.
- 9
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 170°C. Posmaruj „cynamonowe węzły” jajkiem i posyp gruboziarnistym cukrem. Piecz przez 13–15 minut i ciesz się smakiem.
Czujesz głód? Udostępnij ten przepis!
Może Ci się spodobać
Currently Viewing: 1 of 0