Húsgolyók kókusztejes paradicsomszószban

Elkészítés

1. 1

   Hámozzuk meg és vágjuk apróra a vöröshagymát és a fokhagymagerezdeket. Az újhagymát vágjuk vékony karikákra. Tegyük félre az újhagyma zöld részét a díszítéshez.

2. 2

   Keverjük a darált húshoz a finomra vágott fokhagyma egyharmadát és az újhagyma fehér részeit. Ízesítsük a Kotányi kurkumás fűszerkeverék felével, és adjunk hozzá 4 evőkanál szójaszószt.

3. 3

   Formázzunk a masszából kb. 2 cm átmérőjű húsgolyókat. Melegítsük elő a sütőt alsó-felső sütés fokozaton 200°C-ra.

4. 4

   Egy serpenyőben hevítsünk fel egy kis olajat, és pirítsuk meg a finomra vágott vöröshagymát és a maradék fokhagymát. Adjuk hozzá a maradék Kotányi kurkumás fűszerkeveréket, és pirítsuk néhány másodpercig. Ezután rögtön öntsük hozzá a kókusztejet és a paradicsomkonzervet. Sózzuk ízlés szerint, majd öntsük egy kisebb sütőtálba.

5. 5

   Tegyük a húsgolyókat a szószba, és süssük a sütőben 35 percig. Készítsük el a basmati rizst a csomagoláson lévő utasítások szerint. Szedjük tányérokra a húsgolyót és a rizst, és díszítsük az újhagymakarikákkal.