Пълнени питки с кашкавал и сушени домати
35—45 МинутиТези питки позволяват да експериментирате с пълнежа и да приготвите обяд, който ще се хареса на цялото семейство. Съветваме ви да не използвате сурово месо, защото няма да има време да се приготви, но иначе възможностите са безкрайни. Ние напълнихме с кашкавал и сушени домати!
Съставки за 4 Порции
За питките
- 140 gбрашно
- 120 gкисело мляко
- ½ с.л.бакпулвер
- щипкаМорска сол
За пълнежа
- 50 gсушени домати
- 20 gбосилек, свеж
- 70 gкашкавал, настърган
- 40 gкрема сирене
- ½ ч.л.Чесън на гранули
- 1 с.л.Микс домати и билки
- Пипер меланж на зърна
- Морска сол
Подготовка
- 1
Накиснете сушените домати в гореща вода за около 15 минути.
Съвет:
Пропуснете тази стъпка, ако сте взели мариновани сушени домати.
- 2
Измийте и подсушете босилека. Нарежете го на тънки лентички, внимавайки да не го притискате прекалено силно в дъската за рязане.
- 3
Разбъркайте всички съставки за питките в купа и омесете гладко тесто. Ако стане прекалено сухо можете да добавите допълнително кисело мляко.
- 4
Разделете тестото на четири равни части. Набрашнете кухненския плот и оформете отделните части тесто на малки топки. Оставете ги покрити с прозрачно фолио засега.
- 5
Махнете сушените домати от водата и нарежете на ситно. Разбъркайте с кашкавала, който сте избрали, крема сиренето, босилека и сухите подправки. Намачкайте сместа с вилица.
- 6
Разточете отделните части тесто на плоски питки с диаметър около 10 см – питките не трябва да са прекалено тънки. Сложете 1 или 1 ½ с.л. от пълнежа по средата на всяка питка и затворете пълнежа с краищата. Притиснете внимателно, за да станат питките плоски.
- 7
Загрейте малко олио на тиган и пригответе питките – необходими са около 5 минути на страна, докато получат златист загар.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0