Малинов или ванилов крем за понички
30—45 МинутиПълнежът прави поничката! Няма да сбъркате, ако изберете класическия ванилов или плодовия малинов крем – вкусни и лесни за приготвяне с тази рецепта. Подходящи са също така за пълнеж на еклери и други печива. Добавихме рецепта за жълта и розова глазура, за да стане още по-вкусно и цветно!
Съставки за 8 Порции
За 16 броя понички със стандартен размер
За ваниловия крем
- 600 mlпрясно мляко
- 125 gкристална захар
- 60 gванилов пудинг на прах
- 30 gБурбонска ванилова захар
За малиновия крем
- 250 gобезмаслена извара
- 200 mlбита сметана
- 200 gмалини, замразени
- 4 с.л.пудра захар
- щипкаИндийско орехче, мляно
За жълтата глазура
- 100 gпудра захар
- 1 бр.лимон
- 1 с.л.куркума
За розовата глазура
- 2 с.л.сок от череши
- 200 gпудра захар
- 2 с.л.вода
- 1 бр.Бурбонска ванилия
Подготовка
- 1
За ваниловия крем: загрейте 250 ml прясно мляко с ваниловата и кристалната захар, докато се разтопят. Разбъркайте остатъка от млякото с ваниловия пудинг и изсипете при другото мляко. Гответе докато се сгъсти и оставете да се охлади.
- 2
За малиновия крем: размразете малините, разбъркайте ги със захарта и индийското орехче и ги намачкайте. Разбъркайте с изварата и битата сметана до кремообразна консистенция.
- 3
Изсипете крема в шприц и напълнете поничките, които сте приготвили или купили.
- 4
За жълтата глазура: разбъркайте пудрата захар с лимоновия сок. Добавете куркумата и бъркайте с тел за разбиване докато получите гъста смес.
- 5
За розовата глазура: нарежете ваниловата шушулка наполовина по дължина. Изгребете семенцата с върха на ножа и ги разбъркайте добре с останалите съставки до получаването на гъста смес.
- 6
Потопете горната част на поничките, които сте приготвили или купили и оставете настрана, докато глазурата стегне.
Може да харесате също
Currently Viewing: 1 of 0