Wussten Sie ...?

... dass Kümmel das älteste in Europa nachgewiesene Gewürz ist? In über 5.000 Jahre alten Pfahlbauten fand man Kümmelfrüchte.

... dass die hunderttausend Sklaven, die zum Bau der Pyramiden in Ägypten eingesetzt wurden, täglich eine Ration Zwiebel bekamen? Die Zwiebel hat ihren Vitaminbedarf gedeckt.

... dass im antiken Griechenland Majoran zur Stärkung der Liebeskraft verwendet wurde?

... dass die Römer mit Oregano Ameisen vertrieben haben?

... dass in der Antike Vanillepflanzen ein Zahlungsmittel waren? Der Aztekenherrscher Montezuma ließ sich die Steuern mit Vanille bezahlen.

... dass im Mittelalter auf die Fälschung von Safran die Todesstrafe stand? Das kostbare Gewürz war im Mittelalter dreimal so teuer wie Pfeffer.

... dass im Mittelalter auf den illegalen Muskatnuss-Anbau die Todesstrafe stand? Ertappten Dieben von Muskatnüssen wurde die Hand abgehackt.

... dass im Mittelalter ein Sträußchen Basilikum die Einladung zum Liebesspiel war?

... dass die Gewürzpreise einst so hoch waren, weil Räuberbanden immer wieder „Schutzgeld“ von den Gewürzhändlern verlangt haben?

... dass früher Wein mit Pfeffer, Zimt, Ingwer und anderen Gewürzen versetzt wurde?

... dass der Pfeffer daran schuld ist, dass Amerika entdeckt wurde? Denn Kolumbus machte sich eigentlich auf die Reise nach dem Pfefferland Indien, entdeckte dabei aber Amerika.

... dass das Wort „Curry“ vom südindischen Tamilwort „Kari“ (Sauce) stammt? Die Engländer lernten das Gewürz im 18. Jahrhundert in Vorderindien kennen und formten das indische Wort „Kari“ in „Curry“ um.

... dass man laut Archäologen schon vor 50.000 Jahren versuchte, rohes Fleisch durch Würzen schmackhafter zu machen?

... dass in der Antike der Esstisch mit Minze eingerieben wurde, um den Appetit auf Fleisch anzuregen?

... dass Gewürze im Mittelalter ungleich teurer als heute waren? Z.B. betrug der Gegenwert von 10 dag Muskatblüte 7 Ochsen.

... dass die ersten umfassenden Kräuterbücher bereits im 16. Jahrhundert gedruckt wurden?

... dass Kaiser Karl der Große bereits im Jahre 812 eine Verordnung über den Anbau von Kräutern herausgab? Er ließ in der Landgüterverordnung Capitulare de villis vel curtis imperii bereits Fenchel, Salbei, Kümmel und 70 weitere Heil- und Gewürzpflanzen in seinen Gärten anbauen.

... dass nicht weniger als 200 Millionen Kilo Pfeffer pro Jahr weltweit zum Würzen von Speisen verwendet werden?

... dass Knoblauch eines der ältesten Gewürze ist? Aufgrund seiner großen Bedeutung für Gesundheit und Ernährung wurde er schon vor 5.000 Jahren in Ägypten und China kultiviert.

... dass im antiken Griechenland Lorbeer als heilig galt und dem Gott Apollon geweiht wurde? Lorbeer galt als Symbol des Sieges und der Kraft. Schon 776 v. Chr. erhielten die olympischen Sieger Lorbeer.

... dass die römischen Damen der Gesellschaft eigene Gewürzgewohnheiten hatten: Gewürznelken kauen, Majoran in die Haare, Hals mit Thymian sowie Arme und Beine mit Minze einreiben?

... dass Westgotenkönig Alarich für die Nichteroberung Roms unter anderem 3.000 Pfund Pfeffer verlangte? Da sein Begehr nicht vollständig befriedigt wurde, bedeutete dies die Einleitung des Untergangs des Römischen Reiches.

... wie die Preisliste eines Freiherrn „Ritter von Schweinichen“ im Mittelalter aussah?
1 starker Ochse: 11 Schillinge
1 Pfund Muskat: 80 Schillinge
1 Pfund Ingwer: 1 Schaf

... dass die Pest, die in den Jahren 1347 bis 1350 25 Millionen Tote in Europa forderte, durch Schiffsratten auf venezianischen Gewürzschiffen eingeführt wurde?

... warum die Portugiesen, Engländer und Holländer in Indien blutige Kriege, die Hunderttausenden das Leben kosteten, führten? Der Grund war der Kampf um die Vorherrschaft im Gewürzhandel.

... die Geschichte des Paprikas? Columbus kam bitter enttäuscht aus „Indien“ (Amerika) zurück, weil er keine Gewürze fand. Er brachte nur die damals unbekannte Chilischote und Neugewürz (Piment) mit. Er wusste allerdings nicht, dass die Chilischote durch Kultivierung zu Paprika werden würde. Alles, was scharf war, nannte man damals „pepper“ oder spanisch „pimento“, Paprika heißt in England und USA deshalb heute noch „red pepper“. Aus dem „pepper“ („peperi“) wurde im Laufe der Jahrhunderte auf dem Balkan „pererke“ und in Ungarn „Paprika“.

... dass der griechische Geschichtsschreiber Herodot auf den ägyptischen Mumien Kümmel und Zimt feststellte?

.. dass in einer babylonischen Keilschriftbibliothek bereits 4.000 vor Christus folgende Gewürze erwähnt wurden: Kardamom, Kümmel, Dill, Fenchel, Thymian und Safran?